¿Es importante el control de la composición corporal?

diciembre 09, 2013
Saúl Ramírez Molina

Nuestro país en los últimos años ha vivido grandes éxitos a nivel continental y mundial en muchas modalidades deportivas como el ciclismo, el atletismo, el tenis, el balonmano, el hockey patines… En deportes individuales no hay excepciones tampoco. Tenemos grandes ejemplos en las carreras que se celebran en el panorama nacional populares… El triatlón también es un gran ejemplo con atletas como los que tenemos. Pero no únicamente el rendimiento vive un crecimiento vertiginoso. El deporte de Salud está creciendo cada vez más. Todos los días vemos por las redes sociales que los clubes de run, de trail, de triatlón… crecen. También podemos ver como los km de las personas van también en aumento. Para los profesionales de la Actividad Física es un éxito. No obstante, existe muchos mitos y muchas falsas creencias que es importante que dejen de serlo.

Así pues, cada vez más se va profesionalizando el mundo de la Salud y del deporte. Y cada vez son más grandes los staff técnicos (ver imagen) que acompañan a los deportistas (Stellingwerff, 2010). Por este motivo tenemos que tener más factores de los deportistas bajo control para evitar que se dejen detalles al azar que puedan influir en su rendimiento y en su salud. Pero siempre desde una perspectiva cada vez más profesional.

staff técnicos deportista

La composición corporal es uno de los factores que nos va a determinar rendimiento. Podemos encontrar diferentes formas de calcularla. A continuación intentaremos destapar uno de los mitos de la Composición Corporal y evaluar dos formas de obtener su medición.

El mito de la composición corporal es la generalización. Es decir, que tod@s los que realizan ejercicio físico quieran conseguir un cuerpo idéntico en números al de los profesionales del fitness, del fútbol, en definitiva, a su ideal de belleza. Debemos ser conscientes que cada ser humano es único. Por lo tanto, al igual que el entrenamiento, el efecto del entrenamiento y la alimentación deben ser programadas y planificadas individualmente, la Composición Corporal es un factor que también obedece estos parámetros. Es individual y para cada persona es única. Sí que es cierto que cuando hablamos de Rendimiento buscamos ciertas similitudes entre los deportistas de élite, es decir, entre los mejores, pero siempre existe un diferencial que se adapta a cada caso particular. Por este motivo existen Composiciones corporales óptimas para el fútbol (Rivera, 2006). También podemos encontrar perfiles para baloncesto, balonmano, voleibol, triatlón y atletismo (Garrido, 2005). Pero siempre hablamos del máximo nivel, no en términos de Salud.

Ahora bien, necesitamos técnicas para obtener la Composición Corporal de los Deportistas y de las personas que practican actividad física por Salud. En este artículo hablaremos del Índice de Masa Corporal (IMC) y del Perfil Antropométrico de la International Society for the Advancement of Kinanthropometry (ISAK).

En primer lugar hablaremos del IMC. El IMC relaciona la masa corporal (peso) con la estatura de la persona.

MC/T2: MC (masa corporal) y T (estatura en metros) (Casas, 2005).

Por lo tanto obtenemos una cifra que se compara con los parámetros establecidos por el American College of Sports Medicine (ACSM) en 2002 y lo comparamos con la siguiente tabla.

Clasificación

IMC

Bajo Peso

< 18’5

Normal

18’5 – 24’9

Sobrepeso

25 – 29’9

 Obesidad I

30 – 34’9

Obesidad II

35 – 39’9

Obesidad III

> 40

Como se puede observar, y desde nuestro punto de vista, es un parámetro que no tiene en cuenta la composición corporal. Aquí únicamente relaciona la MC con la Talla. No analiza la masa muscular, la masa ósea y la masa grasa. Así pues una persona con gran desarrollo de la masa muscular podría encontrarse en parámetros de sobrepeso o de obesidad sin realmente estarlo. Pensamos que este indicador no es válido para establecer la Composición Corporal de las personas.

En segundo lugar hablamos de la medición que se realiza con la técnica ISAK. Es una medición que se realiza mediante un protocolo preestablecido que únicamente pueden realizar las personas que han realizado esta formación. La medición se puede repetir en diferentes momentos y ser realizada por diferentes personas ya que todas ellas están formadas de la misma manera y los resultados serán comparables.

Así pues vamos a detallar cuál es el procedimiento que seguimos para la realización del perfil antropométrico que nos dará como resultado la Composición Corporal del deportista teniendo en cuenta la masa muscular, la masa grasa, la masa ósea, la masa residual (piel, vísceras, órganos…) la masa corporal (peso), la estatura, el sexo, la raza, la edad…

En la siguiente imagen podemos observar los aparatos de medición. De izquierda a derecha se nombran de la siguiente manera:

  • Informe: Es el documento que se entrega al deportista o al cuerpo técnico donde pone toda la información detallada del perfil antropométrico.
  • Taquímetro: Es el aparato que nos facilita la medición de los diámetros óseos.
  • Cinta métrica: Es una cinta flexible que facilita la medición de los perímetros musculares.
  • Plicómetro: Utilizado para medir los pliegues de grasa subcutáneos.

isak herramientas-w580

Una vez realizado el protocolo de medición (en la imagen se muestra una toma) obtenemos los porcentajes relativos al peso del deportista de masa muscular, la masa grasa, la masa ósea y la masa residual.

Medición del perímetro del bíceps contraído.

perimetro biceps-w580

Los datos que obtenemos, en nuestra opinión, sí que representan un perfil individualizado de la Composición Corporal de la persona. Podemos realizar un informe como el que se muestra en la imagen de los materiales y desarrollar un proceso individualizado de entrenamiento y de nutrición adaptado a la persona para desarrollar sus objetivos.

Para finalizar, me gustaría comentar que tenemos que ser críticos con las mediciones y los test que utilizamos con los deportistas y con las personas que optan por la salud. La Ciencia de la Actividad Física y Deportiva es una ciencia joven y en constante movimiento y debemos ser los primeros y los más críticos para cada vez más acercarnos a la exactitud en las mediciones y aportar más seriedad a las mediciones y test que realizamos.

También me gustaría destacar la importancia de una Composición Corporal adecuada a cada persona (a sus intereses), bien sean de salud o de rendimiento. La Calidad de Vida y el rendimiento en su especialidad deportiva serán mayores para aquellas personas que obtengan una Composición Corporal óptima.

BIBLIOGRAFÍA

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Casas, A. (2005). Evaluación de la aptitud física: selección, administración de protocolos y valores de referencia. En Jiménez Gutiérrez, A. (Coor.) Entrenamiento Personal. Bases, fundamentos y aplicaciones. Inde.

Garrido, R. (2004). Control del peso y de la comosición corporal en atletas. En http://galeon.com/medicinadeportiva/antropometria.htm

Stellingwerff, T. (2010). Sport Nutrition Assessment: Questions, análisis and Tools to consider. Nestlé Research Center.

Rivera Sosa, J.M. (2006) Valoración del somatotipo y proporcionalidad de futbolistas universitarios mexicanos respecto a futbolistas profesionales. Revista Internacional de Medicina y Ciencias de la Actividad Física y el Deporte vol. 6 (21) pp. 16-28 http://cdeporte.rediris.es/revista/revista21/artfutbol21.htm

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Saúl Ramírez Molina

Doctorando en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, Master Oficial Universitario en Rendimiento Deportivo y Salud, Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, Experto Universitario en Preparación Física: Entrenador Personal y Deportivo, Diplomado en Magisterio: Especialidad Educación Física. Además de estos títulos cuenta con una gran experiencia en el sector de la salud y del entrenamiento, sin olvidarnos de las numerosas ponencias publicaciones científicas que ha realizado. Actualmente trabajando como profesor de educación física y asesor deportivo/entrenador personal de numerosos clubes de diversas especialidades

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