Es época de resfriados, quien no se ha resfriado por salir por ejemplo a correr en un día lluvioso o con un viento que se mete hasta en los huesos. Muchos de los deportistas entre los cuales me incluyo no queremos trastocar nuestra planificación semanal y llueva o truene nos colocamos las zapatillas y disfrutamos como si fuera un día de verano, pero en muchas ocasiones el abuso nos puede pasar factura y como poco cogemos el típico resfriado, el cual es una de las principales razones para visitar a nuestro médico en los países occidentales.
El resfriado común, está causado por el rinovirus, y es la principal causa de ausentismo laboral y escolar, se han probado numerosos tratamientos, incluyendo los antibióticos para tratar esta enfermedad, pero a día de hoy podemos decir que no hay un tratamiento totalmente efectivo contra el mismo y menos preventivo.
En este nuevo artículo hablaremos de dos componentes que nos ayudan a prevenir dicho resfriado, uno ya muy conocido, la vitamina C que todos creen que las naranjas (50 mg/100gr) son el alimento con más vitamina C, pero lo que no sabemos es que hay otros alimentos que podemos encontrar en nuestra despensa que tienen una mayor cantidad, como por ejemplo el pimiento rojo (190 mg/100gr), o el perejil (130 mg/100gr), pero si queremos una buena dosis de vitamina C y disfrutar de una fruta, tenemos que darle especial relevancia al kiwi (90mg/100gr).
Ahora bien, ¿cómo nos puede proteger la vitamina C de un simple resfriado?. La toma de vitamina C para tratar el resfriado se puso de moda con los estudios llevados a cabo en la década de los 70 por el Premio Nobel Linus Pauling, el cual afirmó que la vitamina C podía prevenir y aliviar los síntomas del resfriado común, todo esto se fué desvirtuando hasta llegar al falso mito que existe en la actualidad de que vitamina C = menos resfriados.
En estudios más actuales se analizó el efecto que tiene la ingesta de 0,2 gr/día o más de vitamina C, y se ha llegado a las siguientes conclusiones:
- No tiene efecto preventivo en la poblacion general al no observarse una disminución de la probabilidad de coger un resfriado.
- Tiene un efecto moderado en la reducción de la duración y severidad de los síntomas del resfriado común.
- En pruebas con personas sometidas a un estrés físico elevado (incluyendo entre ellos a maratonianos, esquiadores y otros deportistas) se obseva que al tomar vitamina C, tienen un 50% menos de resfriados.
La creencia de que la vitamina C va a prevenir los resfriados es un mito, pero para los deportistas puede ser aconsejable para reducir el número de resfriados que sufrimos.
- Germen de trigo: 17mg/100gr
- Galletas integrales: 12mg/100gr
- Salvado de trigo: 7mg/100gr
- Pipas de girasol: 5mg/100gr
- Lomo de ternera: 7mg/100gr
BIBLIOGRAFÍA:
Zinc for the common cold summaries.cochrane.org
Vitamin C for preventing and treating the common cold summaries.cochrane.org
Imagen 1 | diarioecologia.com
